El Mercado del Queso Artesano de Aracena
Del
miércoles al domingo el mercado abrirá sus puertas para recibir a 24 empresas
queseras, siendo el récord hasta ahora sí contamos todos los días de mercado,
ya que el año pasado hubo 27 empresas pero no todas estuvieron a la vez, puesto
que el mercado se partió en dos partes y hubo quien no estuvo todos los días
Repiten
las clásicas degustaciones de diez quesos diferentes al precio de 5 euros
Sigue
por sexto año consecutivo en el pabellón ferial junto a la cita con la
artesanía comarcal
24
empresas de 9 comunidades autónomas y 15 provincias diferentes, con la
incursión asturiana como gran novedad. Sólo cuatro empresas de la provincia de
Huelva, ya que algunas de Aracena, con varias empresas, ya no tienen material
suficiente para exponer y vender
Javier Moya Rufino / Aracena
El XVI
Mercado del Queso Artesano de Aracena se celebra un año más en torno al Puente
de la Inmaculada. En esta ocasión será desde este miércoles, con la
inauguración matinal, hasta el próximo domingo. Su presentación oficial tuvo lugar el pasado viernes en el Ayuntamiento
de Aracena y en la Diputación provincial de Huelva ha sido este lunes.
La
cita no cuenta con ninguna novedad porque es un evento muy consolidado y que
funciona con éxito en general. A reseñar que en esta edición se alcanza el
récord de empresas participantes durante toda el mercado, 24, ya que el récord
como tal estuvo el pasado año con 27 empresas, pero debido a la excepcionalidad
del Puente en 2016 se hizo el mercado durante toda una semana, y hubo empresas
que la hicieron completa y otras que eligieron la primera o segunda parte. De
ahí que 24 sea el récord de empresas participantes a la vez en la totalidad de
todos los días de mercado.
De
hecho para próximas ediciones la gran novedad que se está planteando es ampliar
el mercado a la carpa exterior que se va a ubicar frente al Pabellón de forma
permanente. Un año más la demanda ha sido superior a las empresas que realmente
caben dentro del Pabellón.
El
crecimiento de empresas en el mercado ha sido progresivo y algo conservador por
parte de la organización desde la primera edición, donde empezaron sólo 6
empresas. El mercado dio un salto cualitativo y cuantitativo con la llegada al
Pabellón Ferial, que lo acoge por sexto año seguido. Recordar que antes tuvo
como ubicaciones la zona de los arcos junto a la Gruta de las Maravillas y al
final de la calle Gran Vía, es decir, junto al Museo del Jamón.
El
horario será el habitual de 11 de la mañana a ocho de la tarde, salvo el domingo
como día de cierre que se cerrará antes.
El
mercado del queso es un evento consolidado en el calendario local y es de las
grandes citas para el Puente en la comarca serrana y, sin duda, en este sector
un referente en la provincia de Huelva. Una ocasión perfecta para disfrutar de
quesos de todo el país, ya que se cuenta con la asistencia de casi todas las
empresas de Aracena, e incluso con alguna incursión novedosa en esta edición, cuatro
de la provincia de Huelva, Andalucía, y otras comunidades autónomas de
Extremadura, Castilla y León, Castilla la Mancha, Galicia, Baleares o Aragón.
La gran novedad es la llegada de queserías de Asturias. En total 24 empresas de
nueve comunidades autónomas y quince provincias diferentes. Y entre ellas algunas
de las presentes tienes varios premios de prestigio en el ámbito nacional e
internacional.
Y un año más, habitual en las
últimas ediciones, se repite un pequeño mercado de productos artesanos con
otros elementos, culinarios y artísticos, para hacer más atractivo el mercado
del queso. Todos ellos procedentes de la Sierra de Aracena.
El
mercado funcionará como hasta ahora pudiéndose degustar quesos con leche de
cabra, oveja y vaca. El sistema de tickets permanecerá al precio de cinco euros
a cambio de una degustación compuesta de diez trozos de diferentes quesos. Así
se puede comprobar la amplia variedad de este producto en nuestro país y
facilitar la elección ante una posible compra.
De
igual forma en el pabellón habrá una barra con esmerado servicio de bar que
volverá a regentar el colectivo Ibermed, como en las últimas ediciones.
El
objetivo del Ayuntamiento de Aracena es que el mercado del queso siga creciendo
con paso firme, aunque con cautela, ya que la consolidación está asegurada hace
mucho tiempo. Como curiosidad en los últimos años se han superado con facilidad
las 20.000 degustaciones de queso y es una cifra que cada año se incrementa. En
esta ocasión el tiempo acompañará, hará mucho frío, y es probable que sea el
Mercado del Queso más multitudinario. Aún así el Pabellón Ferial está muy bien
acondicionado y preparado, y cuenta con una zona de aparcamientos para coches y peatonal
para el disfrute de las familias y visitantes.
El
cartel del mercado del queso vuelve a ser una propuesta de diseño, joven
aracenense, que recuerdan a los carteles de la segunda parte del siglo XX en
España. De nuevo un queso gigante en el centro del cartel y dentro la silueta
en sombra del castillo de Aracena, otro elemento muy utilizado en este cartel
como el pasado año sin ir más lejos.
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